1. Желание регистрации брака в Дании вряд ли облегчит Вам дальнейшее общение с немецкими ведомствами, а скорее укажет им на желание обойти необходимые (в Германии или России) правила "нормального" оформления брачных отношений между гражданами этих стран.

2. Ситуация Вашего неработающего жениха не запрещает ему устраивать личную жизнь и вступать в брак. Это может отразиться лишь на вопросе "Достаточности средств" на содержание семьи, от чего зависит и выдача титула (визы) как Вам, так и Вашей дочери. Этим вопросом с успехом может заняться любой немецкий адвокат Вашего жениха и добиться реализации прав на совместное ведение семьи в Германии.

3. Если у Вас есть средства на открытие в Германии своего дела и связанные с этим юридические и оформительные расходы, а так же регистрации себя как предпринимателя или основателя той или иной корпоративной формы, то это лишь улучшит Ваши общие шансы перед любыми органами власти в любых вопросах. Ваш доход будет учитываться как доход семьи и может уменьшить размер соц. помощи супругу. О том как в рамках договора между супругами урегулировать неприкосновенность Вашего бизнеса или распределить право пользование таким доходом - вопрос платной консультации.

И наконец о планировании экономических отношений в семье: кроме брачного договора существует масса иных правовых инструментов, которыми можно урегулировать на будущее как Ваши права и обязанности по отношению друг к другу после возможного развода, так и по отношению к брачным и внебрачным детям (см. файл на русском о немецком семейном праве c видами правового инструментария в кабинете "V.Haupt & Partner")